Recientemente hemos visitado las Bodegas Baigorri junto a Samaniego, justo en el límite entre las provincias de La Rioja y el País Vasco. Los vinos de esta bodega llevan cosechando premios cada año por todo el mundo, pero Baigorri no sólo destaca por sus magníficos vinos, sino por ser una de las pioneras en el mundo en cuanto a su diseño y maneras de tratar el caldo.
Su secreto mejor guardado se encuentra en el cuidado del grano y la elaboración especial que realiza mediante remontado por gravedad. La estética moderna y casi de laboratorio del vino se funde con la Sierra de Cantabria mezclando su arquitectura de metal y vidrio con las montañas de fondo.
En Bocoy llevamos muchos años disfrutando de sus vinos y en nuestra carta de vinos es uno de los imprescindibles.
Actualmente tenemos en carta el Baigorri Crianza de 500, 750 y 1500 ml, Baigorri Blanco Fermentado en Barrica y Baigorri Rosado. También ofrecemos, previo encargo, los vinos de gama alta y de autor como el Baigorri Velus o Baigorri Reserva.
En Bocoy llevamos muchos años disfrutando de sus vinos y en nuestra carta de vinos es uno de los imprescindibles.
Actualmente tenemos en carta el Baigorri Crianza de 500, 750 y 1500 ml, Baigorri Blanco Fermentado en Barrica y Baigorri Rosado. También ofrecemos, previo encargo, los vinos de gama alta y de autor como el Baigorri Velus o Baigorri Reserva.
