La merluza de Puerto de Celeiro es una delicia, la textura y el sabor que se consigue obtener en los platos es difícil de encontrar. Desde Galicia llega a Mercamadrid directamente donde Fina va a comprar personalmente a las 5 de la mañana para seleccionar los mejores productos que llegan a Mercamadrid.
Los sellos de calidad que vienen ensartados en la propia merluza, nos aseguran que el pescado que estamos preparando es de la mejor calidad.
Nuestra Filosofía de compras siempre ha sido la misma, visitar Mercamadrid todas las veces que sean necesarias a la semana y realizar compras de pequeñas cantidades para garantizar la máxima frescura de todos las materias que empleamos en la cocina.
Todo esto en las manos de Fina, hace que comer la Merluza de Pincho de Puerto de Celeiro en Bocoy sea un auténtico placer.
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| Merluza de Pincho |
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