Bocoy ha sido elegido como establecimiento recomendado para degustar la receta original del Salmorejo Cordobés por la "Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés".
En Bocoy llevamos preparando más de 10 años esta receta de la misma manera, siguiendo la receta original. Como siempre el secreto está en la elección del mejor tomate para el Salmorejo y el aceite de oliva virgen extra.
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